Panel de compras

Bar La Rambla · Barcelonès · datos de demostración

En vivo

Total Compras Mes

1547 €

Periodo en curso

Ahorro Detectado

83 €

Margen protegido

Albaranes Auditados

documentos

Subidas Cazadas

alertas activas

Consultor 30·30·30

Tus compras reales escaneadas (1547 €) frente a la regla de oro de la hostelería. Ajusta los tres datos y mira el semáforo.

Facturación mensual estimada18.000 €Gastos de personal (nóminas)5400 €Costes fijos (alquiler, suministros)4200 €

Compras🟢 En objetivo

8,6% · objetivo ≤ 30%

Personal🟢 En objetivo

30,0% · objetivo ≤ 30%

Gastos fijos🟢 En objetivo

23,3% · objetivo ≤ 30%

Beneficio🟢 En objetivo

38,1% · objetivo ≥ 10%

Simulador ¿y si negocio con mis proveedores?

Ahorro mensual: 46 € · Beneficio limpio pasaría de 6853 € a 6900 € (557 € al año)

Semáforo de subidas silenciosas

Productos donde tu proveedor está cobrando por encima de la zona, con el dinero que te cuesta cada mes.

Aceite AOVE 5L

Distribuciones Costa

+19,7%

Pierdes 68 €/mes (8,20 €/L vs media 6,85 €/L)

Leche Entera 1L

Lácteos Norte

+15,3%

Pierdes 16 €/mes (0,98 €/L vs media 0,85 €/L)

Reparto del gasto por familias

Dónde se va cada euro de tus compras.

Bebidas617 € · 44%
Aceites y grasas410 € · 29%
Carnes268 € · 19%
Lácteos118 € · 8%

Oportunidades de ahorro

Mismo producto comprado a distintos proveedores y avisos por formato.

📦 Cambio de formato detectado

El aceite en garrafa de 5 L sale más barato por litro que las botellas de 1 L: cambiar de formato reduce el coste sin cambiar de proveedor.

Auditoría en tiempo real

Productos escaneados frente a la media de tu comarca

Aceite AOVE 5L
Distribuciones Costa
+19,7%
Tu precio 8,20 €/LMedia 6,85 €/L
⚠️ Subida detectada · 50 L
Leche Entera 1L
Lácteos Norte
+15,3%
Tu precio 0,98 €/LMedia 0,85 €/L
⚠️ Subida detectada · 120 L
Café Grano Arábica 1kg
Tostaderos BCN
+2,1%
Tu precio 14,50 €/kgMedia 14,20 €/kg
✅ En precio · 10 kg
Solomillo Vacuno kg
Cárnicas Vallès
+1,5%
Tu precio 33,50 €/kgMedia 33,00 €/kg
✅ En precio · 8 kg
Barril Cerveza 50L
Distribuidora Bebidas SL
+1,3%
Tu precio 118,00 €/udMedia 116,50 €/ud
✅ En precio · 4 ud

Producto	Proveedor	Cantidad	Tu precio	Media comarca	Desviación	Estado
Aceite AOVE 5L	Distribuciones Costa	50 L	8,20 €/L	6,85 €/L	+19,7%	⚠️ Subida detectada
Leche Entera 1L	Lácteos Norte	120 L	0,98 €/L	0,85 €/L	+15,3%	⚠️ Subida detectada
Café Grano Arábica 1kg	Tostaderos BCN	10 kg	14,50 €/kg	14,20 €/kg	+2,1%	✅ En precio
Solomillo Vacuno kg	Cárnicas Vallès	8 kg	33,50 €/kg	33,00 €/kg	+1,5%	✅ En precio
Barril Cerveza 50L	Distribuidora Bebidas SL	4 ud	118,00 €/ud	116,50 €/ud	+1,3%	✅ En precio

Cuadre albarán vs factura

Factura mensual proveedor

1611,80 €

Suma de albaranes entregados

1546,80 €

Resultado del cuadre

⚠️ Discrepancia: 65,00 €